Deze wafels zijn op vóor de koffiepauze begint
Eens in de drie maanden trakteert Jaap Ernst (64) uit Rotterdam op zelfgebakken kniepertjes. Hij gebruikt daarvoor het recept van zijn tante Gre.
Achterkrant brengt luchtige berichten, maar gaat soms ook de diepte in. In de rubriek Eigen Werk komen verschillende onderwerpen aan bod. De moestuin, een favoriet recept of een geliefd natuurgebied.