Recept: Lasagne met koolraap
Consument
En toen stond de koolraap opeens weer midden in de belangstelling. Met dank aan een actuele voedseltrend, namelijk om minder koolhydraten te eten. Prompt verschenen er in reactie daarop alternatieven voor rijst (gemalen bloemkool), pizzabodems (ook op basis van bloemkool) en bijvoorbeeld spaghetti (slierten courgette) op de markt. Inmiddels ook gesignaleerd: tagliatelle van in linten gesneden koolraap. Best bijzonder dat zo’n toch wel wat ouderwets aandoende knol opeens weer culinair hip is.
We vragen u enkel voor persoonlijk gebruik onze content te kopiëren. Het delen van deze content met anderen is niet toegestaan © Reformatorisch Dagblad 2023.
Lees meer over:
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar
redactie@rd.nl.