F. bestelde tussen 2006 en 2009 paardenvlees uit Argentinië. Hij sloeg het op in Breda en veranderde dat administratief in halal geslacht rundvlees. Onder die naam verkocht hij het weer, met name naar Frankrijk.

Jan F. werd in 2013 al veroordeeld door het gerechtshof in Den Bosch tot een boete van 50.000 euro en een voorwaardelijke gevangenisstraf. In het arrest stond destijds dat niet duidelijk werd hoeveel hij precies met de zwendel verdiende. De rechtbank in Breda, waar het alleen nog ging om de ontnemingsvordering, had donderdag een andere mening.