Binnenland
Proefpersonen verslinden chocola voor onderzoek
Twee onderzoekers van het Utrechts Medisch Centrum zijn nagegaan hoe de hersenactiviteit veranderd tijdens het verslinden van chocolade. Daartoe propten zij hun proefpersonen vol met blokken chocolade en chocomelk.
ANP
Met het onderzoek willen de wetenschappers een zogeheten biomarker voor verzadiging op het spoor komen. Dat zou een objectieve maatstaf voor verzadiging zijn. Met zo’n marker is het mogelijk een product samen te stellen, dat snel een vol gevoel geeft en daardoor niet dik maakt. Zo kan overgewicht te lijf worden gegaan.
Volgens een van de onderzoekers, P. Smeets, was het geen enkel probleem proefpersonen te vinden. „Twaalf vrouwen en twaalf mannen doen mee aan de proef. Vooral vrouwen waren enthousiast.”
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl