Omdat de pelgrimvaders destijds ook in Delfshaven hebben gelopen, worden er voetafdrukken gegoten zodat mensen ook daadwerkelijk in de voetsporen van het echtpaar kunnen treden. De gedenkplaat wordt onthuld door loco-burgemeester Joost Eerdmans. Ook een delegatie van de Amerikaanse ambassade is bij de onthulling aanwezig.

De plaquette Foodsteps is een initiatief van stadsgids Eveline van Wanrooij-Benhammou. Zij pleit al jaren voor een gedenkteken in Delfshaven van waaruit de pelgrimvaders in het gammele schip Speedwell naar Engeland voeren om daar op de Mayflower de Atalantische Oceaan naar Amerika over te steken.

De onthulling is onderdeel van het festival Ketels aan de Kade waar de voedselhistorie van Rotterdam wordt belicht en tevens het 625-jarig bestaan van Delfshaven wordt gevierd. Naast de presentatie van voedsel uit het verleden worden er ook lezingen gegeven over onder meer de scheepskeuken van Piet Hein.