Volgens een woordvoerder van het Duitse ministerie is het aangetroffen vlees al over de uiterste houdbaarheidsdatum.

Maandag bepaalde de voorzieningenrechter van het College van Beroep voor het Bedrijfsleven (CBb) dat alle partijen vlees die tussen 1 januari 2012 en 23 januari 2014 door het slachthuis zijn verwerkt, uit de handel moeten worden gehaald. Van Hattem kon geen duidelijkheid geven over de herkomst en bestemming van enkele tientallen paarden en pony’s.

Het bedrijf wordt ervan verdacht dat het relatief duur rundvlees met veel goedkoper paardenvlees heeft vermengd. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) vermoedt dat dit paardenvlees is verwerkt in pakketten rundvleessnippers en andere producten. Volgens de NVWA kan de voedselveiligheid niet worden gegarandeerd en is het vlees daarom niet geschikt voor menselijke consumptie of als diervoeder.