Controleurs bezochten in Nijmegen en langs de route van het wandelevenement in totaal 188 bedrijven waar levensmiddelen werden verkocht. In veel gevallen werd bederfelijke etenswaar bij een te hoge temperatuur bewaard. In sommige gevallen bewaarden ondernemers eten bij temperaturen tussen de 25 en 30 graden Celsius, waar 7 graden het maximum is.

Ondernemers kregen uitleg en een waarschuwing, plus een boete bij herhaling. De waarschuwingen hielpen volgens de nVWA; tijdens de tweede helft van de Vierdaagse nam het aantal geconstateerde overtredingen af.