De oesterputten in Yerseke, die dateren uit 1870, zijn symbolisch en beeldbepalend voor de identiteit van Yerseke. Door gedeeltelijke leegstand is echter hier en daar verpaupering ontstaan. Na twee jaar overleg tussen gemeente en gebruikers van de oesterputten is er nu een actieplan tot stand gekomen en is een convenant tussen beide partijen ondertekend.Doel van het actieplan is enerzijds ervoor zorgen dat de negentiende-eeuwse oesterputten het visitekaartje worden van de schelpdiersector en anderzijds dat er meer toeristen naar het vissersdorp komen.

Eerste punt uit het actieplan is een grote opruimbeurt van het hele complex. Deze wordt binnenkort uitgevoerd. Meer tijd vergt het opknappen van de putten en de huisjes eromheen. Verder wordt er gewerkt aan een plan waarbij een wandelboulevard wordt aangelegd aan de buitenzijde van de putten.

Hier is dan ook ruimte voor horeca en detailhandel, waar al diverse bedrijven interesse voor hebben getoond, aldus een woordvoerder van de gemeente.

Het is nog een grote uitdaging om ervoor te zorgen dat toeristisch bezoek en voedselhygiëne verantwoord samen kunnen gaan. Daarvoor zijn wellicht beweegbare bruggen over de insteekhavens en hekwerken nodig.

De gemeente gaat ook beoordelen of herverkaveling mogelijk en nodig is, om bijvoorbeeld alle leegstaande putten bij elkaar te krijgen.

De eigenaren van de oesterputten gaan zich organiseren in de Vereniging Oesterputten, die momenteel in de oprichtingsfase verkeert. Deze organisatie gaat zich onder andere richten op het opstellen van een promotieplan voor de oesterputten, gericht op toeristen en zakelijke relaties.

Yerseke is het centrum van de mossel- en oestercultuur. Tijdens het mosselseizoen, van half juli tot begin april, worden dagelijks mosselen aangevoerd. Oesters worden bijna het hele jaar door verhandeld. In de oesterputten wordt de voorraad opgeslagen.