Een belangrijke voorwaarde voor het project is dat de paling op een verantwoorde, duurzame manier wordt gekweekt. Imares moet daarvoor de kennis leveren. De Nederlandse wetenschappers willen voorkomen dat een ’palingcrisis’ ontstaat zoals in Europa. Daar wordt de paling bedreigd omdat massaal glasaal is opgevist voor de kweek en omdat het leefgebied van de vis steeds kleiner wordt.Onderzoeker Willem Dekker realiseert zich dat de kennis die Imares exporteert, kan leiden tot dezelfde achteruitgang in de palingstand als in Europa. Maar het betrokken bedrijf heeft volgens hem „naast een gezonde zakelijke instelling ook goede intenties en een ideologische bevlogenheid". In het contract staan volgens Imares harde afspraken over duurzaamheid.

Ook de plaatselijke bevolking profiteert volgens het onderzoeksinstituut van het palingproject. Alle activiteiten, zoals de bouw van de kweekffaciliteiten, de glasaalvisserij en de verwerking van het eindproduct, vinden ter plekke plaats.