Genetische modificatie doet tabak heel anders ruiken
Genetische modificatie maakt het mogelijk planten anders dan anders te laten ruiken. De Wageningse wetenschapper M. El Tamar haalde na een mixture van onderzoeken een heel andere geur uit een tabaksplant. El Tamar, medewerker van Plant Research International, promoveert woensdag aan de aan Wageningen Universiteit.
De onderzoeker karakteriseerde een aantal enzymen die voor de productie van geurstoffen verantwoordelijk zijn. Hij ontdekte aan welk onderdeel van deze enzymen de specifieke biochemische reactie die zij uitvoeren, moet worden toegeschreven. Met deze kennis kunnen mogelijk gewassen veredeld worden die specifieke geur produceren, waardoor ze beter ruiken of smaken of weerstand tegen ziekten en plagen krijgen.