Van Eijck was in 2002 staatssecretaris voor de LPF in het eerste kabinet–Balkenende. Daarvoor werkte hij al aan de Rotterdamse universiteit in verscheidene functies op het gebied van de fiscale economie. Nu geeft hij leiding aan de Operatie Jong, een samenwerkingsverband van vijf ministeries op het gebied van jeugdzorg.

Van Eijck toont in zijn proefschrift aan dat voor mensen met ongeveer hetzelfde inkomen belastingmaatregelen nogal verschillend kunnen uitpakken. Dat komt omdat hun inkomens op verschillende manieren opgebouwd zijn. Daarom zou het Centraal Planbureau bij het vaststellen van koopkrachtplaatjes niet alleen naar het inkomen moeten kijken.