„Tong is een echte Texelse vis. Daar moeten we het hier van hebben.” De wind jaagt door de touwen van de TX-43 van visser Biem van der Vis (45) uit Oosterend. De windvlagen doen zijn groene kotter niets. Die ligt veilig in de haven van Oudeschild.

„De vele auto’s in de zomer, daar moet de gemeente snel iets aan doen.” Sandor Mantje (46), eigenaar van Mantje Mode in hartje Den Burg, hoeft niet lang na te denken over het nadeel van Texel. Verder is de ondernemer best tevreden.

„Wij maken al jaren de beste wijn van de wadden.” Jan-Jaap Kroon (38) uit Oudeschild kan het met een gerust hart zeggen, als enige wijnboer van de eilandengroep. En hij krijgt er de lachers mee op de hand tijdens rondleidingen op zijn wijngaard De Kroon van Texel.

„In de zomer zitten we helemaal vol.” Op een Lopifit rijdt Wim Ploeg langs de bungalows op park De Verrassing in Oosterend. Hij tikt op het stuur van de loopbandfiets. „En als mensen deze huren, zijn ze ook verrast.”

„Texel is vanaf de grond al mooi, maar vanuit de lucht is het pas echt geweldig.” Daarvoor moet je wel in een vliegtuig zitten of aan een parachute naar beneden komen, voegt Jan Boyen Rienks er met een grijns aan toe. En laat dat nu zijn wat zijn bedrijf aanbiedt.

„Als je hier begin november terugkomt, vind je alleen nog maar zand.” Carola Kaak (27), bedrijfsleider van Strandpaviljoen Vijftien bij Den Burg, weet als geen ander wat seizoenswerk is. Het is hollen of stilstaan.

DE COCKSDORP. „Ik wil graag een elektrische fiets huren”, laat een vrouw aan de balie van fietsverhuur Van der Linde in De Cocksdorp weten. „Maar wel een goeie hoor”, voegt ze eraan toe. „Thuis heb ik ook een fijne.”

„Een texelaar is het beste ras van de wereld.” Jan Willem Bakker (38) kijkt met zichtbaar genoegen naar zijn schapen die op de Hoge Berg op Texel grazen. Een lammetje springt voor zijn voeten weg. „Er zit goed vlees aan.”