Recept: Kip kerrie van kokosmelk

Een beetje gewoontjes vind ik het altijd. Kip kerrie. Ik moet om de een of andere reden vooral denken aan kant-en-klare sauzen of aan mixpoeders uit een zakje. Zou best kunnen dat het daardoor komt dat ik er niet
meteen voor warmloop. Tot ik dus ineens, ergens de afgelopen maanden, enorm veel zin kreeg in kerriesaus. Het kruidige, het romige. En goed gevuld met kip graag, want zeker als je lang niet elke dag vlees eet, heb je soms van die bevliegingen.