Truffel van 40.000 euro weggerot in koelkast
Een van de duurste truffels ooit is roemloos ten onder gegaan in de koelkast van een duur Londens restaurant omdat de eigenaar hem een paar dagen te lang had laten liggen. De culinaire lekkernij kostte maar liefst 40.000 euro.
De truffel, afkomstig uit Toscane, woog 850 gram. De delicatesse trok zoveel aandacht dat de restauranthouder hem in de etalage lag. Daarop vertrok de eigenaar voor een paar dagen op vakantie. Hij nam de sleutels van de koelkast, waarin de truffel bewaard werd, mee. Dit had hij niet moeten doen, want na zijn terugkeer bleek het schimmelachtige hapje flink verrot te zijn.
Toch kon de eigenaar de lol er wel van inzien. „De truffel stierf een gelukkige dood. Hij ligt nu in zijn geheel onder een eik in de tuin van de chefkok."
