In een brief aan minister Micky Adriaansens van Economische Zaken vragen ze onder meer om een zogenaamde inloopstop mogelijk te maken, waarbij de deuren om 20.00 uur worden gesloten maar de aanwezige gasten nog tot 22.00 uur kunnen blijven. Dan is er in de avonduren minder drukte bij de in- en uitstroom van gasten, zo is het idee.

Verder staan er in het plan maatregelen als afstand houden, het checken van de QR-code en mondkapjes voor iedereen die niet aan tafel zit. Volgens de organisaties, die zijn verenigd in de Horeca Alliantie, zouden eet- en drinkgelegenheden op die manier dan weer open kunnen vanaf 05.00 uur in de ochtend. Het afhalen en thuis laten bezorgen van maaltijden zou volgens hen daarbij ook na sluitingstijd toegestaan moeten zijn.

Het voorstel wijkt af van de routekaart die Koninklijke Horeca Nederland (KHN) momenteel bepleit. Die brancheorganisatie stelt een inloopstop om 22.00 uur voor. KHN heeft donderdag ook een petitie aangeboden aan verschillende leden van de Tweede Kamer, met daarin de oproep om de regels voor de horeca per direct te versoepelen. Op het moment van overhandiging was de petitie meer dan 47.000 keer ondertekend.

Met de oproepen probeert de horeca de druk op de politiek op te voeren voorafgaand aan het coronadebat later op de dag. Restauranthouders en cafébazen willen zo snel mogelijk weten wanneer ze hun zaken weer mogen openen. Ook om rekening te kunnen houden met het doen van inkopen en het inroosteren van personeel. Op 25 januari staat er een nieuwe coronapersconferentie gepland.