Het gaat onder meer om vlees dat onvoldoende werd gekoeld, kranen waarvan het water te koud was om handen goed te reinigen en roestige planken in de koelcellen. Ook zou de rauwe vis niet goed zijn behandeld, waardoor het risico bestond op een infectie door parasieten.

De onthulling is saillant, omdat Trump in het luxe resort in Palm Beach ook graag een vorkje prikt met buitenlandse leiders. De overtredingen werden kort voor een bezoek van de Japanse premier Shinzo Abe aangetroffen. Het resort heeft nog niet gereageerd op de kritiek. Trump kocht Mar-a-Lago in 1985 en is er nog regelmatig te vinden.