Op basis van enkele vragen op de website laat de zoutmeter zien hoeveel zout je eet en hoe je dat vermindert. Als iedereen in Nederland 3 gram zout per dag minder eet, scheelt dat volgens de Nierstichting jaarlijks 1500 sterfgevallen. Te veel zout eten verhoogt de bloeddruk en daarmee het risico op hart- en vaatziekten en het kan nierschade veroorzaken of verergeren.

Volgens de Nierstichting weten de meeste Nederlanders wel dat te veel zout schadelijk is. Uit onderzoek blijkt echter dat een op de vijf denkt meer te eten dan de maximaal aanbevolen hoeveelheid van 6 gram per dag. Maar de ongezouten waarheid is dat 85 procent van de Nederlanders te veel zout eet.