Volgens een woordvoerder van de brancheorganisatie zijn er veel horecaondernemers die al gratis kraanwater schenken als klanten daarom vragen, maar sommigen doen dat weer niet. Het is volgens KHN ook de consument die zelf besluit naar welk café of restaurant hij of zij gaat. „Daar zou de politiek zich niet mee willen en moeten bemoeien.”

Tweede Kamerlid Jesse Klaver vindt het „wat gemakkelijk” om te zeggen dat de politiek hier niets mee te maken heeft. „In Frankrijk staat het al sinds de jaren zeventig in de wet”, stelt hij. „De branche reageert wel vaker kritisch als GroenLinks plannen presenteert om de economie te vergroenen.”

Bovendien krijgt Klaver ook veel steun. Binnen enkele uren hadden bijna 12.000 mensen de petitie getekend. Bij 25.000 steunbetuigingen gaat GroenLinks een wetsvoorstel indienen.

GroenLinks wil kraanwater in de horeca, omdat er dan minder plastic flesjes gemaakt en vervoerd moeten worden. Volgens de partij zorgt een flesje bronwater voor 500 keer meer uitstoot van het broeikasgas CO2 dan eenzelfde hoeveelheid kraanwater. Bovendien scheelt het een berg afval, aldus Klaver.