In verpleeg- en verzorgingshuizen neemt de ondervoeding zelfs toe. Dat blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van Maastricht dat dinsdag is aangeboden aan de Tweede Kamer.De ondervoeding is per zorgsector verschillend. In de ziekenhuizen komen de hoogste percentages voor, van 25 tot 40 procent. Van de verpleeghuizen is 20 tot 25 procent van de patiënten ondervoed en in verzorgingshuizen 15 tot 25 procent.

Volgens onderzoeker prof. J. Schols kost de ondervoeding tussen de 300 miljoen en 1 miljard euro per jaar. Ondervoede patiënten herstellen slechter en zijn vatbaarder voor aandoeningen. In sommige gevallen leidt ondervoeding tot voortijdige sterfte. Schols noemt ondervoeding „een sluipmoordenaar.”

Mensen zijn ondervoed als ze onbedoeld in een halfjaar meer dan 10 procent van hun lichaamsgewicht verliezen of meer dan 5 procent in één maand. Ook als mensen minder wegen dan bij hun lengte past (BMI-norm), is er sprake van ondervoeding.

Het aantal patiënten met doorligwonden is in de afgelopen jaren verminderd. Veel zorginstellingen stelden gespecialiseerde verpleegkundigen aan om doorligwonden te voorkomen en te behandelen. Overigens heeft nog altijd een op de zes patiënten ermee te maken.

Uit het onderzoek, de zogeheten Landelijke Prevalentiemeting Zorgproblemen, blijkt dat het aantal incontinente patiënten niet daalt. In ziekenhuizen is 17 procent incontinent, in verpleeghuizen loopt dit percentage op tot 76.

Letsel door incontinentie komt ook nog steeds vaak voor. Ongeveer 13 procent van de verpleeghuisbewoners met incontinentie en ruim 17 procent van patiënten met incontinentie in algemene ziekenhuizen kampt ermee.