Spaanse onderzoekers hebben in zijn graf kruiken ontdekt waarin witte wijn heeft gezeten, meldt het Britse blad New Scientist deze week.De onderzoekers hebben de bezinksels in zes wijnkruiken uit zijn graf met elkaar vergeleken. In alle zes de kruiken vonden zij wijnsteenzuur dat in druiven voorkomt. Slechts in één kruik bleek ook een bepaald zuur te zitten dat alleen in de schil van rode druiven voorkomt. Hieruit concludeerde het team dat in de vijf andere kruiken witte wijn moet hebben gezeten.

Dit betekent dat de oude Egyptenaren al 3000 jaar eerder witte wijn dronken dan tot dusver werd aangenomen. De onderzoekers denken dat al in de tijd van Toetanchamon (2700 v.Chr.) in Egypte witte druiven werden verbouwd.

Wijnproducenten produceren tegenwoordig witte wijn door de schil van rode druiven te verwijderen. Het is niet waarschijnlijk dat de oude Egyptenaren die techniek al onder de knie hadden.