New York hoeft volgens de Guide Michelin, de gids voor fijnproevers, alleen de Franse hoofdstad Parijs voor zich te dulden wat betreft sterrenrestaurants, meldden Amerikaanse media gisteren.In de eerste Amerikaanse uitgave van de vermaarde Franse culinaire gids is vier restaurants de eer te beurt gevallen om onderscheiden te worden met drie sterren. Alleen in Parijs hebben meer etablissementen drie sterren gekregen van juryleden. Tien restaurants in de lichtstad mogen zich het neusje van de zalm noemen.

New York telt volgens de nieuwe gids verder 37 restaurants met één ster. De grootste stad van de Verenigde Staten, die internationaal niet bekendstaan om hun hoogwaardige cuisine, laat de Britse hoofdstad Londen -in de ogen van velen eveneens geen bastion van de verfijnde keuken- ver achter zich. De stad aan de Theems telt in totaal 34 sterrenrestaurants.