Om met dat veranderende weer om te kunnen gaan zouden boeren kunnen denken aan waterbergingen. Daarin kan bij stortbuien water worden opgevangen dat benut kan worden in periodes van droogte om gewassen te besproeien. Maar met dat water moet ook zuiniger worden omgesprongen. Daarbij kunnen methodes als druppelirrigatie, waarbij gewassen geleidelijk en plaatselijk water krijgen, worden doorontwikkeld. Verder zien de onderzoekers in veredeling een mogelijkheid om gewassen te creëren die beter tegen droogte kunnen.

Voor elke boer is het echter verschillend hoeveel hun opbrengsten teruglopen door extreem droog weer. En daar hangt ook mee samen hoe rendabel investeringen in innovaties zijn. „De overgang naar meer duurzame vormen van akkerbouw dient in samenspraak met akkerbouwers, ketenpartijen en overheden vorm te krijgen”, stelt sectoreconoom Nadia Menkveld van ABN AMRO.