Gerard Bakker, inspecteur-generaal van de NVWA, begeleidde de vorst eerst naar een ruimte waar hij met medewerkers van de toezichthouder sprak over de controle van voedselveiligheid. De koning sprak met de medewerkers over het proces dat ”van boer tot bord” wordt genoemd en eigenlijk alles omvat om voedingsmiddelen op een veilige manier bij de consument te krijgen. Willem-Alexander stelde onder meer vragen over internationale samenwerking en wilde ook weten of de brexit van invloed is op het werk van de toezichthouders.

Marine

Vervolgens kreeg de koning een virtuele rondleiding bij een nabijgelegen slachterij en vertelde een toezichthoudende dierenarts van de NVWA over controles in slachthuizen. Ook de mogelijkheid om in de toekomst via camera’s met kunstmatige intelligentie slachthuizen in de gaten te houden, kwam aan bod. Door middel van camera’s controleert de NVWA of slachthuizen verantwoord slachten. Omdat het checken van deze camerabeelden een tijdrovende klus is, wil de NVWA in de toekomst kunstmatige intelligentie inzetten om zo alle camerabeelden op dierenleed te controleren.

De koning voerde via een livevideoverbinding ook een gesprek met een visser op een kotter en een inspecteur van de NVWA op een kustwachtvaartuig. Beiden bevonden zich op dat moment op volle zee. De inspecteur vertelde over de controle van Nederlandse vissers in de Europese wateren. Het deed de koning denken, zei hij, aan zijn tijd bij de marine, toen hij zelf ook dergelijke inspecties deed.

De koning voerde een afsluitend gesprek met vertegenwoordigers van uitvoeringsorganisaties, zoals LTO Nederland, Stichting AAP en verschillende ministeries. Zij vertelden dat het werken met een toezichthouder niet altijd makkelijk is en soms ook dilemma’s oplevert. De maatschappij verwacht soms dat er snel actie wordt ondernomen en dat kan niet altijd. De koning haakte aan bij de actualiteit en stelde gerichte vragen over onder meer de vogelgriep.

Kinderbedje

De NVWA valt onder het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit en zet in 2022 met 2718 fte in op 250.000 tot 300.000 inspecties. Hoewel de autoriteit vaak geassocieerd wordt met voedsel, controleert zij ook de veiligheid van bijvoorbeeld klimtoestellen en kinderbedjes.