Onzekerheid rondom Britse kerstpudding
Veel Britten maken zich zorgen over het kerstdiner. De vraag is of zij hun zelfgemaakte traditionele ”Christmas Pudding” op tafel kunnen zetten.
De pudding is in het geding wegens een nijpend tekort aan het belangrijke ingrediënt reuzel (varkensvet), meldden Nederlandse diplomatieke bronnen in Londen.
Verscheidene supermarkten hebben inmiddels geen varkensvet meer op voorraad, terwijl andere winkels de klanten op reuzelrantsoen hebben gezet. Het is voor het eerst sinds de Tweede Wereldoorlog, aldus de BBC, dat de Britten met zo’n groot reuzeltekort te maken hebben. Ook de rest van Europa kampt met het probleem.
Oorzaak van het tekort is dat nieuwe EU-lidstaten goedkope delen van het varken opkopen voor verwerking in worst en dergelijke. Die zouden normaal worden verwerkt tot reuzel.