Van een mechanische wijzer naar een elektrisch display en na een verbouwing zelfs volledig digitaal. Voordeel: kopers kunnen vanuit huis meebieden. Nadeel: ze kunnen het aanbod dan niet meer zelf bekijken. De klok blijft een belangrijke functie houden bij Veiling Zaltbommel, vertelt commercieel manager Erwin van den Oever.

Het is de klok die uiteindelijk de prijs bepaalt, ook als fruit en groenten niet meer naar de veiling wordt gebracht, maar via bemiddeling tot stand komt. „Kopers bepalen dagelijks de juiste marktwaarde van de producten van de telers van Veiling Zaltbommel, verkoop via bemiddeling kan ook, maar de juweeltjes komen toch op de klok voorbij.”

De Bommelse veiling is een coöperatie. Dat betekent dat leden het voor het zeggen hebben. De zogeheten afslag telt er zo’n 250, van wie 150 gastleden. Commissionairs die voor verschillende kleinere klanten fruit en groenten kopen, moeten het opnemen tegen de groothandel.

De klokprijs loopt terug, van euro’s naar centen. Wie het eerst drukt, koopt het product. ‘Zaltbommel’ werkt met kavels en niet met een ”pool”. Een kweker met hoogwaardig fruit kan zich daarmee ook financieel onderscheiden van zijn collega’s. „Bij andere veilingen gaat eenzelfde product op de grote hoop waardoor iedereen dezelfde prijs krijgt. Bij ons krijgt een topteler vaker een topprijs.”

Veilingmeester Dick Vos, inmiddels veertig jaar in dienst, zorgt ervoor dat alles eerlijk verloopt. Hij bepaalt met welk gewas er gestart wordt en dat niet altijd dezelfde telers hun product als eerste voor de klok gebracht krijgen.

Dit is het eerste deel in een serie over veilinghuizen en hoe het er aan toegaat op veilingen.