Vrijdag staken boze bakkers van grote bedrijven als Bakkersland, Vomar en Jaffa Bakery. Dat deden ze - in totaal 150 man - een week geleden ook al, maar dat had niet het gewenste resultaat. Een nieuwe staking moet hun looneisen kracht bijzetten. Maar volgens de FNV-bond wordt er vrijdag al brood gebakken voor de verkoop van zaterdag.

Het draait allemaal om de cao Bakkersbedrijf, waar ongeveer 38.000 medewerkers onder vallen. De werkgevers willen onder meer niet ingaan op de loonsverhoging die FNV eist. Die eis ligt hoger dan de loonsverhoging die de werkgevers in november al met vakbond CNV afspraken. Van Beekum: „De werkgevers hebben nog steeds niet gereageerd met een beter bod bovenop de minimum-cao die nu geldt. Deze bakkers staken omdat zij fatsoenlijke loonsverhogingen willen.” Ook is er onvrede over onder meer de toeslagen rond feestdagen.