In het cao-akkoord is afgesproken dat het loon volgend jaar in stappen omhoog gaat met 2,3 procent. Dat wordt in 2019 herhaald. Met werkgevers is bovendien afgesproken dat alle lonen per 1 april volgend jaar de cao moeten volgen. Dit betekent vooral voor werknemers met een minimumloon volgens CNV een behoorlijke vooruitgang.

Ook zijn er afspraken gemaakt over maatwerk bij seizoen- en invalwerk. De komende tijd wordt gekeken of er meer regelingen kunnen komen om het werk in de horeca aantrekkelijker te maken.

Onderhandelingen over nieuwe arbeidsvoorwaarden sleepten zich de afgelopen jaren voort. De horeca zat volgens CNV al drie jaar zonder cao, nadat gesprekken in 2014 spaak liepen. De vakbond legt het resultaat nu voor aan de leden. Gaan zij akkoord dan gaat de nieuwe cao met een looptijd van twee jaar per 1 januari 2018 in.

Vakbond FNV zat al niet meer aan de onderhandelingstafel toen het akkoord werd gesloten. Het grootste struikelblok bij het stuklopen van het overleg tussen de grootste vakbond en de horecawerkgevers was de hoogte van een loonstijging. Hier was volgens FNV ruimte voor meer. Destijds riep de bond al dat de mogelijkheid van acties onderzocht worden.