„FNV heeft zijn beurt verspeeld”, aldus een woordvoerster van Koninklijke Horeca Nederland. „We willen wel graag een cao. Maar een cao zonder FNV is ook een cao.” De werkgevers hopen er op korte termijn met een andere bond wel uit te kunnen komen.

FNV zegt „zwaar teleurgesteld” te zijn en vindt het onacceptabel hoe de organisatie de grootste vakbond van Nederland op een zijspoor zet. Het grootste struikelblok bij de stukgelopen onderhandelingen tussen FNV en de horecawerkgevers was de hoogte van een loonsverhoging voor de ruim 350.000 medewerkers in de branche. De bond gaat nu in gesprek met zijn achterban om te kijken of er nog acties ondernomen kunnen worden.