Trui aan, vuurtje erbij

Paulus van Gilst van Van Manen Zonwering in Barneveld levert samen met compagnon Wijnand Kruysse veranda’s op maat. „Ik merk dat mensen in zo’n buitenkamer iets terugvinden van hun vakantiegevoel. Hoe dicht je bij dat gevoel komt, hangt af van het soort bouwwerk dat je kiest, en of je het bijvoorbeeld realiseert op het oosten of het zuiden. Met een dikke trui aan en een vuurtje erbij kun je tot in december buiten zitten.”

„Veel mensen willen de tuin na een week hard werken vooral gebruiken om tot rust te komen en te ontspannen, niet zozeer om daarin veel te moeten werken”, zegt tuinarchitect Bart Bolier uit Elspeet. „Er is gejaagdheid – onnodige gejaagdheid wat mij betreft. Juist daarom wordt het tuinleven meer dan ooit gewaardeerd. Een besloten buitenruimte verlengt ons relatief korte zomerseizoen aanmerkelijk.”

De achterliggende jaren was een moderne tuin met strakke lijnen bijna standaard, stelt hij. „Nu zijn glooiende vormen weer een veelgehoorde wens. Een tuin moet ogen als een groene leefomgeving. Als een verlengstuk van de woning waar het hele jaar door iets te beleven is.”

De tijd van massa’s steen is voorbij, constateert Bolier. „Misschien dankzij de brede maatschappelijke aandacht voor milieu, duurzaamheid en natuur.”

Uiteindelijk biedt de veranda ook nog eens onderdak aan de tastbare natuur uit de Méditerranée. Palmen, oleanders of olijven, die geregeld sneuvelden in langere vorstperiodes, kunnen nu –zoals vroeger de sinaasappelboompjes in de oranjerieën– in de buitenkamer overwinteren.

Fauteuils voor buiten

Moderne tuinmeubels bieden min of meer hetzelfde comfort als de fauteuil en het bankstel binnen. Gerrit van der Garde uit Opheusden verkoopt ze. „Behalve loungesets van ”wicker” –het riet dat de laatste jaren populair was– hebben we ze nu ook van hout en aluminium: licht en gemakkelijk in onderhoud. Net als de eetsets. We zien de grijstinten en strakke vormen, en verder meubelen met een landelijke en meer rustieke stijl. Vooral met veel losse kussens. Dat zit fijn en benadrukt het gevoel van huiselijkheid.”

Villa of tussenwoning

Aan het verlangen naar lange zomers hangt een prijskaartje. Mensen blijken het geld er massaal voor over te hebben. De tuin was lang het sluitstuk van de begroting, zeker na een verhuizing. Dat is voorbij.

Vroeger was een serre min of meer voorbehouden aan een vrijstaande villa, weet Paulus van Gilst. „De bouw van een serre is trouwens nog steeds een flinke investering. Veranda’s zijn wat kosten betreft laagdrempeliger en ze passen ook in de smalle tuin van een tussenwoning. En je hebt daarin, nog meer dan in een serre, dat binnen-en-toch-buitengevoel.”

Er valt „eindeloos” te variëren met kleuren en materiaal, aldus Van Gilst. „Je kunt kiezen voor een glazen dak, om optimaal van warmte en licht te profiteren. Of, bij een veranda op het zuiden, juist voor een zonwerend dak van polycarbonaat en lichtfiltering.” Daken en zijpanelen zijn zo te maken dat ze open- en dichtgeschoven kunnen worden.

Van Gilst werkt vooral met Duitse producenten. „Duitsers zijn gewend aan sneeuwlagen en veel water en zijn ontzettend goed in het maken van degelijke, weerbestendige materialen.”

Buiten drie gangen koken

„Groente en fruit kweken in de tuin is populair, en dat resulteert weer in de wens om het eten ter plekke klaar te maken”, aldus tuinarchitect Bolier. Dat bespeurt ook Gerrit van der Garde. „De belangstelling voor de buitenkeuken neemt toe”, weet hij. „Een complete keuken is niet goedkoop. Maar je kunt natuurlijk ook volstaan met een kooktoestel. Dat vraagt wel om een overdekte, degelijke ruimte.”

Goed, de barbecue is het goedkoopst voor als je buiten wilt koken. De smaak van een sliptongetje dat boven een smeulend vuurtje werd geroosterd, is onovertroffen. Vooral als je dat vuurtje zelf kundig hebt gestookt. Barbecueën is trouwens een kunst apart. De populariteit ervan nam af door te weinig zonnige dagen waarop mensen konden oefenen, wat weer resulteerde in te veel verbrande worsten. In het ergste geval ging dat gebrek aan ervaring gepaard met ongelukken en brandwonden.

Tussen een compleet buitenkeukenblok en de roestende barbecue is de Green Egg misschien een oplossing voor wie de maaltijd wil bereiden op het gazon en geen zin heeft om vanuit het huis met volle schalen heen en weer te lopen. De Green Egg is een eivormig keramisch kooktoestel, gebaseerd op het koken in een oude, Aziatische kleioven, de ”kamado”. Volgens de website van Green Egg kun je daarop in principe een driegangenmenu klaarmaken. Op de site staan inderdaad recepten met een hoog culinair gehalte als gerookte rode poon of oesters met pancetta.

Licht en warmte

Wat is een buitenkamer zonder licht en vuur? Tuinarchitect Bart Bolier: „Licht zorgt voor sfeer tot diep in de avond en zorgt ervoor dat de tuin het hele jaar door zichtbaar is. Op een kille herfstavond steek je de haard aan, of een andere warmtebron.”

In de tuinmeubelshop van Van der Garde varieert de selectie vuurtafels –een combinatie van een tafel en een vuurhaard– van een vrij eenvoudig rechthoekig exemplaar van vurenhout met een gasbrander in het midden tot een witte designtafel die het dubbele kost. Van der Garde verkoopt er gemiddeld zo’n 400 per jaar. „Je hebt dan geen houtkachel nodig.”

In restaurants blijven de terrassen ook in de herfst open. Dat betekent dat de zonwering naar beneden blijft, zodat gasten ook in de regen droog kunnen zitten. Van Gilst: „De horeca gaat meestal voor chic zwart, maar er valt te kiezen uit wel 200 kleuren. De schermen zijn gemaakt van oersterk pvc en kunnen enorme breedtes overspannen. Pas leverden we er een van 12 meter breed en 4 meter diep.”

Onder zo’n scherm kun je de tijd nemen voor een aperitiefje. Fleecedeken erbij, vuurkorf in de buurt… Voorlopig blijft iedereen buiten.

buytengewoon.nl tuinmeubelshop.nl vanmanen.nl/zonwering biggreenegg.eu