Toename biologisch voedsel vlakt af
Nederlanders kopen steeds meer biologisch voedsel, hoewel de toename vorig jaar veel minder groot was dan in 2002. Bovendien groeide de markt voor biologische producten over de hele wereld gezien twee keer zo hard als in Nederland. Dat blijkt uit cijfers die Platform Biologica voor de biologische landbouw en onderzoeksbureau Aurelia dinsdag hebben bekendgemaakt.
Ondanks de economische recessie nam de Nederlandse markt voor biologische producten in 2003 toe met 5 procent tot een omzet van 395 miljoen euro. In het jaar daarvoor was de groei nog 9 procent. Vorig jaar nam het aandeel biologische aardappelen, groente en fruit in de totale markt voor deze producten zelfs af van 3,9 tot 3,7 procent.
Dat de totale markt voor biologische producten groeide, was te danken aan een toename van 45 procent van de verkoop van biologisch vlees. In totaal was 2,0 procent van al het verkochte vlees in 2003 biologisch tegen 1,4 procent in 2002.
Biologica verwacht dat de markt voor biologische producten dit jaar „aanmerkelijk" sneller zal groeien dan in 2003. Het platform denkt dat oproepen van maatschappelijke organisaties als Natuurmonumenten, Wakker Dier, Greenpeace, ANWB, FNV–Bondgenoten en de Vogelbescherming en andere reclamecampagnes effect zullen hebben. Bovendien hebben „veel meer supermarkten nu een groter aanbod van biologische producten dan een jaar geleden en staan er plannen voor verdere uitbreiding op stapel".
Vorig jaar telde Nederland 1434 biologische land– en tuinbouwbedrijven. Dat is 16 procent meer dan in 2002. „Het lijkt erop dat deze groei nu even voorbij is, omdat er zich veel minder bedrijven hebben aangemeld voor omschakeling", aldus Biologica. Het kabinet wil dat in 2010 10 procent van het landbouwareaal biologisch is. Op dit moment is dat nog maar 2 procent.
De koepel van supermarkten CBL, blijft vasthouden aan 5 procent biologisch in de schappen. De supermarkten denken dat percentage te halen door zich te richten op verse groenten en fruit, zuivel en vlees. „Daar is de consument het meest gevoelig voor de argumenten om op biologische producten over te stappen", aldus CBL–voorzitter K. van den Doel.
De boeren willen wel biologisch produceren, stelt H. Bor van land– en tuinbouworganisatie LTO. Sinds 2002 is hun aantal ongeveer gelijk gebleven omdat, volgens Bor, wat ze produceren meer is dan de markt vraagt. Er is te veel biologische melk en ook in groenten zijn er overschotten. Volgens Bor schakelen sommige boeren door de moeilijke afzet terug naar de gewone landbouw.
