In een eerste onderzoek, bij 120 mensen, gaven ze de ene groep voor het winkelen een stuk appel, de tweede een koekje, en de derde niets. Resultaat: de appeleters kochten 28 procent meer fruit en groenten dan de koekjeseters en 25 procent meer dan wie niets at.

In twee andere onderzoeken kochten de proefpersonen online. Zo kregen ze een stuk appel of een koekje voordat ze online twintig keuzes kregen voorgeschoteld, telkens een caloriearm en een calorierijk product. De appeleters kozen vaker voor caloriearme voeding.

In de derde studie kregen de proefpersonen eerst chocolademelk. Aan de eerste groep werd die voorgesteld als „gezond”, aan de tweede groep als „heerlijk”; een derde groep kreeg geen chocolademelk. Wie eerst de „gezonde chocolademelk” dronk, koos nadien vaker voor gezonde voeding. Het gaat er dus niet zozeer om hoe gezond de hap is die je voor het winkelen eet, wel of je hem als gezond ervaart.