Het bedrijf verwacht de omzet uit de verkoop van voedsel in die periode te kunnen verdubbelen tot ruim 4 miljard dollar (3,2 miljard euro). Vooral lunches en diners bieden groeikansen, aldus Starbucks. De mobiele telefoon speelt een grote rol bij het verzilveren van die kansen. Het gebruik van de Starbucks-app nam dit jaar met 50 procent toe.

De verruiming van het voedselassortiment staat haaks op ontwikkelingen bij de fastfoodketens McDonald’s en Burger King. Beide ketens hebben flink in hun menu’s gesnoeid zodat hun personeel sneller bestellingen kan afhandelen.