Dinsdag kondigde ze maatregelen aan om verbeteringen in de slachthuizen te bewerkstellingen. Voedselveiligheid, diergezondheid, dierenwelzijn en onze exportpositie moeten beter worden gewaarborgd. Ze kondigde aan dat eerder boetes worden opgelegd en slachthuizen van waaruit dierenartsen en assistenten worden geïntimideerd, worden stilgelegd.

Woensdag werd bekend dat vlees vaak mestbacteriën bevat doordat darmen van de geslachte dieren kapot worden geprikt en de inhoud ervan op het vlees terechtkomt. Volgens een van de keurmeesters van de Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector zit er poep op ongeveer 60 procent van de karkassen.

Dijksma wil ook een gesprek met de vee- en vleessector .Verder vraagt zij opheldering van de directie van de Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector, die is geaccrediteerd om de slachtkeuringen uit te voeren.