Verder moet in de voedselketen niet alleen zeker zijn dat het voedsel veilig is maar ook dat een product echt is wat het is. Dat zijn enkele maatregelen uit het donderdag gepresenteerde actieplan van de ‘taskforce voedselvertrouwen’ die werd ingesteld om het vertrouwen in voedingsmiddelen te herstellen. De werkgroep ging dit voorjaar aan de slag nadat bleek dat paardenvlees was verkocht als rundvlees.

In het actieplan dat staatssecretaris Sharon Dijksma (Economische Zaken) en minister Edith Schippers (Volksgezondheid) donderdag naar de Tweede Kamer stuurden, staat verder dat consumenten betere informatie krijgen over het product dat ze kopen en de manier waarop dat tot stand is gekomen. De verschillende kwaliteitssystemen in de voedingsindustrie worden verder verbeterd en moeten beter op elkaar gaan aansluiten. En het toezicht door de overheid wordt scherper.

Dijksma en Schippers zijn blij met de stappen in de vlees-, zuivel- en diervoedersector. „De consument moet kunnen vertrouwen op zijn voedsel. De overheid zal gerichter gaan controleren op voedselfraude en de boetes verhogen”, aldus Dijksma. Schippers: „De consument moet zeker weten dat erin zit wat erop staat en dat het veilig is. Fraude en misleiding zijn ontoelaatbaar.”