Supersnelle test voor salmonella
ID-Lelystad heeft een salmonellatest ontwikkeld die binnen tien minuten kan aantonen of een dier met de gevreesde bacterie is besmet.
Volgens de coördinator van voedsel en veiligheid van ID-Lelystad, dr. B. Urlings, is de test een grote sprong voorwaarts in de bewaking van de voedselveiligheid. Nu duurt het testen van kippen op salmonellabesmetting nog enkele dagen.
De test meet of een dier antistoffen tegen salmonella aanmaakt, waardoor duidelijk wordt of de bacterie zich in het lichaam bevindt. ID-Lelystad is een jaar geleden begonnen met het ontwikkelen van de snelle salmonellatest in samenwerking met de Universiteit Utrecht. De test wordt momenteel geëvalueerd en als alles goed gaat, wordt hij aan het einde van dit jaar in gebruik genomen.