Dat heeft algemeen directeur Paul Leinders van ijs- en chocoladeketen Australian Homemade woensdag bevestigd. Van Elsland was bij dit bedrijf betrokken als adviseur.Van Elsland begon in 1977 met Bakker Bart. In 1999 verkocht hij het bedrijf, dat uitgroeide tot de grootste bakkerijketen van Nederland, aan het Duitse Kamps. Inmiddels telt de franchiseketen, sinds 2005 eigendom van investeringsmaatschappij Gilde, meer dan 170 winkels.

Van Elsland begon na Bakker Bart met Australian Homemade. In 2006 verkocht hij zijn belang in dit bedrijf aan een groep onder leiding van een Luxemburgse investeringsmaatschappij. Hij bleef wel betrokken als adviseur.

De oprichter van Bakker Bart raakte in opspraak als gevolg van belastingfraude. Vorige maand werd hij hiervoor in hoger beroep veroordeeld tot zes maanden gevangenisstraf en een boete van 500.000 euro.