Dat maakt de organisatie dinsdag bekend met het uitkomen van de nieuwe Michelingids voor Nederland.Dat Parkheuvel en Da Vinci worden betiteld als „veelbelovend tweesterrenrestaurant” betekent dat ze er dicht tegenaan zitten. „Ze missen alleen nog wat constantheid”, aldus een woordvoerster van Michelin.

Nieuwkomers met één ster zijn De Fuik in Aalst, Basiliek in Harderwijk, Amarone in Rotterdam, ’t Veerhuis in Wolphaartsdijk en De Vlindertuin in Zuidlaren. De restaurants Vermeer in Amsterdam en Le Cirque in Scheveningen verliezen allebei hun ster; Le Cirque omdat chef-kok Robert Kranenborg is gestopt.

Chef-kok Onno Kokmeijer van Ciel Bleu in het Okura Hotel reageerde zeer verheugd op zijn tweede ster: „Dit had ik echt absoluut niet verwacht. Het is geweldig om nu al op deze wijze bekroond te worden voor ons werk. Met het nieuwe interieur en de bedieningsbrigade onder leiding van Pasquinel Kolk en Noël Vanwittenbergh gaan we een glansrijke toekomst tegemoet.”