Binnenland

Hoogleraar: Melk echt gezond

WAGENINGEN (ANP) – Melk drinken is gezond. In zuivel zitten onmisbare voedingsstoffen die mensen niet op een andere manier binnenkrijgen.

11 October 2007 14:34Gewijzigd op 14 November 2020 05:10

Dat stelt hoogleraar zuivelkunde Toon van Hooijdonk donderdag in zijn intrederede aan de Wageningen Universiteit.Dat de consumptie van melk in Nederland in snel tempo afneemt, is daarom niet goed voor de volksgezondheid.

Volgens Van Hooijdonk legt de huidige voedingsvoorlichting veel te veel nadruk op ongezonde vetten in melk. Maar consumenten moeten naar zijn zeggen juist leren welke noodzakelijke eiwitten, mineralen en vitaminen ze mislopen als ze zuivel zomaar uit hun dieet schrappen.

RD.nl in uw mailbox?

Ontvang onze wekelijkse nieuwsbrief om op de hoogte te blijven.

Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl

Home

Krant

Media

Puzzels

Meer