Plantaardige zuivel: melk, maar niet van de koe

Consument

Sojamelk, havermelk, kokosmelk, amandelmelk. Wie even wat langer stilstaat voor de koeling van de supermarkt, kan dit rijtje met gemak langer maken. Plantaardige zuivel –ook yoghurt, kaas en room–verovert steeds meer ruimte in het koelvak.