Recept: curry met flespompoen en zoete aardappel

Consument

Ook in de keuken is het middel soms erger dan de kwaal. Wie weleens experimenteert met pompoen weet dat deze kleurrijke groente van zichzelf nogal flauw smaakt. Als je daar niets aan doet, kan een gerecht ronduit wee uitpakken. Maar al te kwistig met kruiden en specerijen strooien is ook een risico. Vooral met chilipeper is het oppassen geblazen. Als je daar te royaal mee bent, haken disgenoten die niet van heet houden na één hap af. Weeïgheid is geen aanbeveling, maar een te gepeperd gerecht is ook niet de bedoeling.