Dat heeft de Europese Commissie woensdag bekendgemaakt. De schimmel leeft in de natuur op akkerplanten, vooral graan. Voor graan geldt daarom al een norm.Brood en bier bijvoorbeeld moeten zo veilig zijn.

Uit recent onderzoek blijkt dat ook koffie en druiven aangetast kunnen worden. „Door de nieuwe normen kunnen consumenten koffie en wijn drinken zonder zorgen over deze ochtratoxine A", vindt Europees commissaris Byrne (Consumentenzaken en Volksgezondheid).

De Europese Commissie bekijkt nog of ook voor andere producten normen nodig zijn voor ochtratoxine A.