Wassink (44) heeft tropische plantenteelt gestudeerd in Wageningen. Enkele jaren werkte hij als docent aan een Middelbare Agrarische School. Van 1986 tot 1996 werkte hij voor ZGG in Izi (Nigeria) als landbouwkundige en als adviseur van het diaconale programma. Na terugkeer uit Nigeria was hij onder meer werkzaam als senior adviseur op het terrein van subsidieadviezen. In die positie bracht hij werkbezoeken aan Armenië, Rusland en Servië.

Voor de stichting KOEH was hij betrokken bij het diaconale werk van de Lidia Christian Foundation in Saranda (Albanië). Verder was Wassink lid van de diaconale adviescommissie van ZGG. In de gemeente Doetinchem is hij diaken en betrokken bij het evangelisatiewerk, met name onder asielzoekers. Gerard en Gerda Wassink hebben zeven kinderen in de leeftijd van 1 tot 21 jaar.