Volgens KHN is de nood bij horecaondernemers hoog en als er niet snel wordt ingegrepen, moet twee derde van de zaken voor 1 juli zijn deuren sluiten. De brancheorganisatie stelt dat het onvermijdelijk is dat ook door werknemers een steentje moet worden bijdragen om de horeca te laten overleven. „Echter weigeren de vakbonden concrete medewerking”, aldus KHN. Voorzitter Robèr Willemsen vindt het onbegrijpelijk dat de bonden op geen van de verzoeken ingaan. „Juist in deze tijd móeten werkgevers en werknemers samen optrekken; het behoud van banen is een gezamenlijke verantwoordelijkheid. Alleen door samen te werken, kunnen we deze crisis doorstaan.”

KNH sprak donderdag met de vakbonden, maar zegt het overleg nu te staken. De brancheorganisatie adviseert haar leden om zelf in gesprek te gaan met hun werknemers.

FNV Horeca zegt verbaasd te zijn over de reactie van KHN en noemt de uitlatingen van de organisatie onterecht. „Wij moeten ervoor zorgen dat de koopkracht van de werknemers behouden blijft en dat bedrijven blijven bestaan. De werkgevers moeten niet komen met onzalige voorstellen over vakantiegeld en pensioenen”, aldus voorzitter Dick Koerselman. „Er is hulp via de NOW-regeling voor de loonkosten en de werkgeverslasten. Als bonden hebben we gezegd dat we gezamenlijk naar minister Koolmees moeten als blijkt dat deze regeling te weinig is voor alle kosten. We moeten dat dan samen met cijfers kunnen aantonen. Maar de KHN wilde dat niet, maar komt met voorstellen rond het vakantiegeld. Werknemers rekenen daarop om gemeentelijke belastingen te betalen of een nieuwe koelkast. Dit noemen wij niet gezamenlijk een oplossing zoeken.”

Volgens een woordvoerder van CNV Vakmensen zijn de bonden zeker bereid om mee te helpen. „De vakbonden zijn enorm bereid om er alles aan te doen als het om werkgelegenheid gaat. Maar als het gaat om vakantiegeld en pensioenpremie, dat hoort bij ondernemen. Mensen hebben voor de coronacrisis 10 maanden hard meegewerkt aan de omzet en winst. Het vakantiegeld had al gereserveerd moeten zijn.”