Gratis champignons in wijk Heerhugowaard
Bewoners van de Molenwijk in het Noord-Hollandse Heerhugowaard kunnen al enkele weken in de plantsoenen van hun buurt eetbare champignons oogsten. Dat meldt de Nederlandse Mycologische Vereniging woensdag via de site Nature Today.
De plotselinge groei komt waarschijnlijk door champignoncompost die als bodemverbeteraar in de plantsoenen van de wijk werd gestort. De compost kwam uit de champignonteelt en bleek nog vol te zitten met levend organisme waaruit de champignons groeien. De oorzaak van de champignonexplosie staat niet vast. Vermoed wordt dat er iets fout is gegaan bij het doden van de champignonsporen in de compost. Dat gebeurt normaal door verhitting van de grond.
De paddenstoelensoort die in de wijk vooral gevonden wordt is de gekweekte champignon, de meestvoorkomende en meestverkochte soort in Nederland. De groei van de champignons kan nog enkele maanden aanhouden. Het komt vaker voor dat de vruchtbare en kalkrijke compost wordt hergebruikt.