Consument
Weetje: een garnaal heeft kameleontische trekjes
De Noordzeegarnaal (Crangon crangon) is een delicatesse. Niet om zijn uiterlijk, maar vanwege zijn smaak.
Marianne Witvliet
Dus wordt het onooglijke grijze garnaaltje met tonnen gevist en gepeld. Er zijn er meer dan genoeg te vinden in zee, vlak langs de kust. ’s Nachts schuimt het kreeftachtige beestje de natte zanderige zeebodem af en eet alles wat het tegenkomt.
Van planten en algen tot vlokreeften, slakken en borstelwormen. Daarbij vertoont de garnaal kameleontische trekjes. Hij verandert van kleur naar gelang zijn stemming, de ondergrond of de temperatuur van het zeewater. Overdag graaft hij zich in, op zijn ogen en antennes na.
Meer over
Uit-in-NL 2017
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl
