„Zowel de ouderen zelf als de zorgprofessionals onderschatten hoe belangrijk goede voeding op latere leeftijd is. Om ondervoeding bij ouderen te voorkomen, moet aandacht voor voeding een primaire zorgtaak worden”, zegt de universiteit.

Er zijn wel richtlijnen, maar die worden beperkt toegepast. „Wijkverpleegkundigen screenen over het algemeen niet structureel op ondervoeding, terwijl zij een belangrijke signaleringsfunctie kunnen hebben. Daarnaast zouden praktijkondersteuners van huisartsen een pro-actievere rol kunnen spelen bij het opsporen van voedingsproblemen”, aldus Canan Ziylan, die in Wageningen op onderzoek naar het probleem promoveert.