De belangrijkste gearresteerde personen zijn Stefano en Francesca Tanzi, de zoon en de dochter van Parmalat-oprichter Calisto Tanzi. Beiden worden verdacht van samenzwering en frauduleuze handelingen bij de bedrijfsvoering van Parmalat. Stefano Tanzi was tot voor kort bestuurslid van het concern en voorzitter van de voetbalclub AC Parma. Francesca Tanzi leidde de reisonderneming Parmatour, waarvoor vader Calisto geld onttrok aan de kas van Parmalat.

De Italiaanse justitie lijkt het netwerk rondom Calisto Tanzi steeds beter in beeld te krijgen. Ook een broer van de gewezen topman is dinsdag vastgezet, evenals een bevriende accountant. De vier andere arrestanten waren bestuursleden van Parmatour.

Calisto Tanzi zit al sinds eind december vast. Vermoedelijk is er onder zijn leiding meer dan 14 miljard euro zoekgeraakt in de boekhouding van Parmalat. Daarmee gaat het om het grootste boekhoudschandaal in de geschiedenis van het bedrijfsleven.