Hoe lang deze situatie gaat duren is afhankelijk van het weer, laat een woordvoerster woensdag weten. „We zullen de beschikbare bloemkool zo eerlijk mogelijk over onze klanten verdelen. Maar consumenten moeten er rekening mee houden dat het schap in de loop van de dag leeg is.”

Wat het effect zal zijn op de prijs die de consument in de winkel voor de bloemkool moet betalen, kan zij niet inschatten.

Smeding is toeleverancier van alle Nederlandse Sligro-vestigingen en 300 supermarkten van de formules EMTÉ, Spar en Attent. Volgens het Friese bedrijf doet de dip in de teelt zich niet alleen in Nederland voor maar ook in Duitsland, België en het Verenigd Koninkrijk.

Telers planten de bloemkool periodiek. Door het groeizame en relatief warme weer is de bloemkool de afgelopen weken eerder afgerijpt, terwijl de plantjes van de volgende teelt nog niet volgroeid zijn. Daardoor ligt de productie op dit moment op een „extreem laag” niveau.