Volgens de vakbond is er veel aan te merken op het toezicht, onder meer in de vleessector. Abvakabo FNV heeft meerdere meldingen gekregen dat bedrijven afspraken over zelfcontrole niet naleven. „Doordat er steeds minder NVWA-inspecteurs zijn, kan de inspectiedienst maar het topje van de ijsberg waarnemen”, zegt Van Vliet. „De vleessector speelt hierop in. We kunnen de slager niet zijn eigen vlees laten keuren.”

Abvakabo zegt dat de NVWA de afgelopen jaren „fors is uitgekleed”. De vakbond constateert dat de geplande 150 extra inspecteurs nog niet aan het werk zijn. „Het werk moet door steeds minder mensen gedaan worden. Veel medewerkers hebben bij ons aan de bel getrokken omdat zij vinden dat de inspectie van voedselveiligheid en dierenwelzijn tekortschiet. Het is belangrijk dat zowel de top van de NVWA als de politiek inziet dat dit tij gekeerd moet worden”, aldus Van Vliet.