Dat maakte de Rotterdamse D66-wethouder Alexandra van Huffelen (duurzaamheid) donderdag bekend op een congres over stadslandbouw in Rotterdam. De leden van de regionale Food Council gaan in principe zelf de obstakels wegnemen die zij tegenkomen om tot duurzame voedselketens te komen.

„De deelnemers in de raad - een aantal van hen is ook producent of afnemer - is gevraagd bij te dragen aan de groei van het aantal akkerbouw- en veeteeltbedrijven in en om de stad, zodat voedsel geen lange reis meer hoeft af te leggen, want dat is beter voor het milieu”, aldus de wethouder. Bovendien: als meer mensen voedsel uit de stad eten, wordt het voor de producenten ook rendabeler om het te kweken of verbouwen.